ジン

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フレンチ75:エレガンスを極めた祝杯|カクテル辞典

フレンチ75はそのエレガントな見た目と爽やかな味わいで、多くの愛好家を魅了するカクテル。 シャンパンやスパークリングワインをベースに、ジンまたはコニャック、レモン果汁、シュガーシロップが加わり、繊細かつ豊かなフレーバーが生み出されます。 このカクテルは、特別な日の祝杯や、洗練された夕べの始まりにぴったりの一杯です。 香りにおいても、フレンチ75はそのシトラスの鮮明さと深みのある香りが特徴です。 レモンピールの飾りが加わることで、目を閉じればまるでフランスのカフェにいるかのような気分にさせてくれます。 飲むたびに、レモンの爽快な香りが鼻腔を通り抜け、後味にはジンのほのかなスパイスが残ります。 名前の「フレンチ75」は、第一次世界大戦時のフランスの75mm野砲から由来しており、そのパワフルだが洗練された印象をカクテルにも反映しています。 飲みやすいものの度数はかなり高いので、飲みすぎには注意しましょう。
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アヴィエーション:澄んだ空に飛び立つ一杯|カクテル辞典

アヴィエーションは英語で「航空」を意味し、その味わい・香り・見た目・名前のすべてにおいてユニークでエレガントなカクテルです。 ジンをベースにしたこのカクテルは、クレーム・ド・ヴァイオレットとマラスキーノリキュールが織りなすフローラルでフルーティーな香りが特徴で、レモン果汁がもたらす爽やかな酸味と絶妙なバランスを保ちます。 これに加え、甘さと苦味がほのかに感じられ、舌の上で美しいハーモニーを奏でます。 このカクテルの見た目は、まるで空のような澄んだブルーがグラスの中に広がり、その色味が名前の由来となっています。 空を飛ぶような爽快感を感じるその色合いは、鮮やかなチェリーの赤やレモンピールの黄色と相まって、カクテルグラスの中に絵画のような美しさを作り出します。 どのアングルから見ても美しいアヴィエーションは、見た目でまず心を奪われ、その後に続く香りと味わいで一気に引き込まれるでしょう。 上品さとユニークさを兼ね備えたこのカクテルは、古典的なレシピでありながらも、その独特の風味と見た目で、現代においても多くのカクテル愛好家に愛されています。
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ロング・アイランド・アイス・ティー:見た目は紳士、中身は野生|カクテル辞典

ロング・アイランド・アイス・ティーは、その名前が示す通り、見た目はクラシックなアイスティーによく似ていますが、実際には強烈なアルコールカクテルです。透明感のある琥珀色とコーラでトップアップされた泡立ちが特徴で、氷とレモンスライス、チェリーで装飾されることが多いです。この見た目の印象とは裏腹に、五種類のスピリッツ(ウォッカ、ジン、ラム、テキーラ、オレンジリキュール)が贅沢にもブレンドされており、一口飲むごとにそのパワフルな味わいが広がります。 味と香りに関しては、シトラスの清涼感とスパイスの辛みが絶妙にマッチしており、甘味と酸味がバランス良く調和しています。シュガーシロップとレモン果汁が加わることで、その強烈なアルコール感を和らげ、さわやかな甘酸っぱさをプラスしています。これらの複雑な味わいが合わさって、一見普通のアイスティーのようでいて、飲みやすくも後からその強さを感じさせる、一種の危ない体験をすることが出来ます。 名前は、アメリカ・ニューヨークのロングアイランドにちなんで名付けられました。しかし、その風味と効果は、決して住宅街の様な地味なものではありません。このカクテルは、パーティーや集まりでの話題作りに最適で、その洗練された味わいは世界中で多くのファンに愛され続けています。
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ピンクレディの作り方・アレンジ・歴史|カクテル辞典

ピンクレディ Pink Lady タイプショート手法シェイク、ドライシェイク特徴滑らか、甘酸っぱい、クリーミー、軽やか、芳醇 材料名分量ロンドン・ドライ・ジン45mlアップルジャック15mlレモン果汁23mlグレナデンシロップ15ml卵白1...
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ギムレットの作り方・アレンジ・歴史|カクテル辞典

ギムレット Gimlet タイプショート手法シェイク特徴爽やか、程よい酸味、滑らか、フローラル、ほろ苦い 材料名分量ジン70mlライム果汁30mlシュガーシロップ20ml飾り:ライム シェーカーにジン、ライム果汁、シュガーシロップを入れて、...
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マティーニの作り方・アレンジ・歴史|カクテル辞典

マティーニは、カクテルの王様と称されるだけあり、辛口でありながらも爽やかで紳士的な味わいが特徴です。 その滑らかな口当たりや芳醇な香り、オリーブの塩味と旨味が調和した独特の味わいは、洗練された大人のたしなみとして愛されています。 透き通った緑がかった色合いと、1925年のパリ万博で誕生した幾何学的なデザインのマティーニグラスは、このカクテルの魅力を一層引き立てます。
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ジンリッキーの作り方・アレンジ・歴史|カクテル辞典

ジンリッキー Cocktail タイプトール手法ビルド特徴さっぱり、炭酸、のどごし、甘くない、すっきり 材料名分量ジン40mlライム1/2個炭酸水適量飾り:ライム 冷やしたトールグラスにジンを入れ、ライムを搾る(お好みで搾ったライムを入れる...
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ホワイトレディの作り方・アレンジ・歴史|カクテル辞典

ホワイトレディ The White Lady Cocktailmarler, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons タイプショート手法シェイク特徴柑橘、甘酸っぱい、滑らか、すっきり、強い 材料名分量ジン60...
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ネグローニの作り方・アレンジ・歴史|カクテル辞典

ネグローニ Negroni タイプロック手法ステア特徴薬草、深い、苦味のコク、フローラル、甘い 材料名分量カンパリ40mlジン40mlスイートベルモット40ml飾り:オレンジスライス、オレンジピール ステアグラスにライウイスキー、スイートベ...
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カクテルの手法とレシピ①【基本編】ビルド、ステア、シェイクをマスターしよう!

カクテル作りには三つの基本的な手法があります。 それぞれの手法にはそれぞれのメリットがあり、使うべきタイミングがあります。 そこで、ここではカクテルを作る全ての人が知るべき、カクテル作りの基本を紹介します! 最も直感的なビルド手法 ベーシッ...
カクテル

カシスリキュールのとカシスカクテルの魅力!日本とフランスの絶品レシピ

女性にもファンが多い甘いカシスリキュール。 バーだけでなく、居酒屋でもよく見かけますね。 その人気の秘密は、定番のカシスオレンジからおしゃれなキールまで、様々な飲み方が楽しめることです。 そこで、今回はカシスリキュールを手に入れたらぜひ試し...
カクテル

黄金のアマーロ!すぐに作れるスーズのカクテル一覧

スーズ・リキュールは、そのユニークで洗練された特性から、素晴らしいカクテルのベースとなります。 フランスの食前酒として知られ、その黄金色と独特のハーブと柑橘系の香りは、エレガントで魅力的なカクテルを生み出します。 この記事では、ホーム・バー...
蒸留酒・スピリッツ

蒸留酒とは?簡単に一発で理解できる覚え方

蒸留酒とは「アルコールだけを蒸発させて、それを別で溜めた純度の高いお酒」です。 様々な種類のお酒がありますが、ウイスキーやウォッカ、ブランデー、焼酎など、これらも全て蒸留酒の一種です。 蒸留酒の本質について、分かりやすくサクッと解説します!...
ジン

ジンの原材料は?あの松のような香りの正体は…

ジントニックでも人気の蒸留酒のジン。 実はあの独特の香りの正体は、ジュニパー・ベリーという木の実です。 ここで、あまり周知されていないジンについて分かりやすく解説します! ジンの原材料 ジンの原材料は基本、小麦やじゃがいも、ライ麦等の穀物。...
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