カクテル
カクテルの手法とレシピ①【基本編】ビルド、ステア、シェイクをマスターしよう！
シェイク
カクテル辞典 ホワイトレディの作り方・アレンジ・歴史｜カクテル辞典
ホワイトレディ The White Lady Cocktailmarler, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons タイプショート手法シェイク特徴柑橘、甘酸っぱい、滑らか、すっきり、強い 材料名分量ジン60...
カクテル辞典 トムコリンズの作り方・アレンジ・歴史｜カクテル辞典
カクテル Cocktail タイプトール手法シェイク、ビルド特徴爽やか、風味豊か、飲みやすい、炭酸、レモン 材料名分量オールド・トム・ジン*60mlレモン果汁30mlシュガーシロップ15ml炭酸水適量飾り：レモンスライス、チェリー シェーカ...
カクテル カクテルの手法とレシピ①【基本編】ビルド、ステア、シェイクをマスターしよう！
カクテル作りには三つの基本的な手法があります。 それぞれの手法にはそれぞれのメリットがあり、使うべきタイミングがあります。 そこで、ここではカクテルを作る全ての人が知るべき、カクテル作りの基本を紹介します！ 最も直感的なビルド手法 ベーシッ...
カクテル カシスリキュールのとカシスカクテルの魅力！日本とフランスの絶品レシピ
女性にもファンが多い甘いカシスリキュール。 バーだけでなく、居酒屋でもよく見かけますね。 その人気の秘密は、定番のカシスオレンジからおしゃれなキールまで、様々な飲み方が楽しめることです。 そこで、今回はカシスリキュールを手に入れたらぜひ試し...
カクテル 黄金のアマーロ！すぐに作れるスーズのカクテル一覧
スーズ・リキュールは、そのユニークで洗練された特性から、素晴らしいカクテルのベースとなります。 フランスの食前酒として知られ、その黄金色と独特のハーブと柑橘系の香りは、エレガントで魅力的なカクテルを生み出します。 この記事では、ホーム・バー...
カクテル 【簡単ラム酒カクテル10選】初心者OK！難易度別にわかりやすく紹介
ラム酒はカクテル作りに欠かせないアイテムですが、ラム酒のカクテルには複雑なものも多いです。 初心者が作りやすい定番カクテルをジャンル別に10種ご紹介します！ 難易度1：グラスの中で作れるトールカクテル まずは作りやすいシンプルなトールカクテ...
カクテル カクテルの手法とレシピ②【応用編】ドライシェイク、ペストル、ブレンダーでレベルUP
前回の基本編では、ビルド、ステア、シェイクといった基本的な手法を学びました。 今回は、より洗練された手法と特殊なレシピに焦点を当てます。 ドライシェイク、ペストル、ブレンダーを使ったカクテル作りを極めて、バーテンダーとしての技術を高めましょ...
お酒周り 透明氷の作り方！原理から必須アイテムまで徹底解説
お酒をロックで飲んだり、カクテルを作るときに欠かせない氷。 しかし、その上で理想的な透明な氷を作るのは一般的に難しいとされています。 でも実は透明な氷、家で簡単に作ることが出来るんです！ ここでは、透明な氷の作り方とその原理を解説し、簡単に...
お酒周り 完璧なホームバーを構築するための不可欠道具・アイテムリスト
自宅で本格的なカクテルを楽しむためには、適切な道具が必要です。 初めてホームバーを構築する人にとって、どの道具が必要か迷うこともあるでしょう。 そこで、以下にホームバーを始めるために不可欠なアイテムをリストアップしました。 これらを手に入れ...