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バラライカ:シンプルながらも洗練された美しさ|カクテル辞典

カクテル辞典
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バラライカ Balalaika
eWikiLearner, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
タイプショート
手法シェイク
特徴さっぱり、甘酸っぱい、柑橘、華やか、すっきり

材料名分量
ウォッカ60ml
オレンジリキュール30ml
レモン果汁30ml
飾り:レモンスライス、レモンピール
  1. シェーカーにウォッカ、オレンジリキュール、レモン果汁を入れて、氷を入れて力強くシェイクする
  2. シェーカーの表面が白くなったら、冷やしたカクテルグラスに注ぐ
  3. お好みでグラスの上でレモンスライスやレモンピールをグラスの上で搾って飾る
タップしてコツや注意点をチェック!
  • 柑橘は使う前にしっかり洗う
    柑橘は長期保存のために、皮の表面に防腐剤やロウが塗られていることが多いです。ぬるま湯を使用しながら手を使って優しく洗ってから使用することで、これらの添加物がカクテルに入るのを防止し、さらに表面を刺激し香りを広げることが出来ます。
  • ウォッカは安すぎず高すぎずがちょうどよい
    ウォッカはなるべく後味が少ない、すっきりとした物を使うと良いでしょう。安すぎるものだと苦味があったりします。ただし、わざわざ高いウォッカを買う必要もありません。ちゃんとしたブランドウォッカを使えば十分です。
  • レモン果汁は鮮度が命
    レモン果汁は空気に触れることで直ぐに劣化してしまいます。作り置きせず、作る前に絞るか、あるいはその日のうちに絞って冷蔵保存することをオススメします。
  • グラスはしっかり冷やしておく
    グラスは前もって冷凍庫に入れておくか、氷水を入れて冷やしておくと、飲んでいる間に常温になるのを防ぐことができます。
  • オレンジリキュールの糖度に合わせて比率を変える
    バラライカはレモン果汁の酸味とオレンジリキュールの甘みのバランスが重要なカクテルです。ただし、オレンジリキュールはブランドによって糖度が違うため、糖度が高い場合はレモン果汁を増やし、糖度が低い場合はレモン果汁を減らしてバランスを調整してください。シェーカーに氷を居れる前に、バースプーンで少し味見すると良いでしょう。
  • レモンピールをグラスの上で絞る
    ピールを絞る際には、外側を下にして軽く折るようにすると、香り成分を豊富に含んだオイルがカクテルの上に広がります。グラスの縁にオイルを塗るとさらに香りが広がります。ピールを中に入れるのも良いですが、苦味が気になる場合は内側の白い皮を取り除きましょう。
  • レモン飾りはスライスにする
    バラライカはつくる段階で既にレモンを使っているため、追加でレモンを加える必要がありません。くし切りにしたレモンを飾ると、飲み手は絞らなければ行けないと思ってしまう可能性があるため、円形に薄くスライスして飾ることをオススメします。
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類似カクテル
  • サイドカー
    ウォッカではなくブランデーを使用し、オレンジリキュールとレモン果汁で作られるので酸味と甘味のバランスが似ています。
  • マルガリータ
    テキーラベースで、シトラスの風味が強調され、見た目も鮮やかなカクテルです。
  • コスモポリタン
    クランベリージュースとオレンジリキュールを使い、色彩とシトラスの香りが特徴です。
  • ホワイトレディ
    ジンベースで、レモン果汁とオレンジリキュールを使ったシンプルなカクテルです。
  • レモンドロップ
    レモンの酸味と甘味が特徴のウォッカベースのカクテルで、見た目もシンプルです。
  • カミカゼ
    ウォッカ、オレンジリキュール、ライムジュースを使用し、酸味と甘味のバランスが取れています。
  • ダイキリ
    ラムを使用し、レモンやライムの酸味が際立つカクテルです。
  • フレンチ75
    ジンとレモンジュースをベースに、シャンパンで仕上げる洗練された飲み口が特徴です。

特徴

バラライカはその名前が示す通り、ロシアの民族楽器からインスピレーションを受けたカクテルで、クリアでありながらも力強い味わいが特徴です。主成分のウォッカがもたらすキリッとしたアルコール感と、オレンジリキュールの甘美な香りが見事に調和しています。レモン果汁の加わることで、このカクテルは独特の爽やかさと酸味を帯び、飲む人を魅了します。

見た目は非常にシンプルでエレガントなため、どんな場面でも楽しめる一杯として人気があります。カクテルグラスに注がれたバラライカは、透明感がありつつ、レモンを飾り付けることで、さりげなく彩りを加えます。これにより、視覚的にも楽しませてくれるカクテルです。

バラライカの香りは、オレンジリキュール由来の甘い柑橘類のアロマと、レモンのフレッシュな香りが前面に出ています。これらの成分が組み合わさることで、飲み手にはじけるようなフルーティな体験を提供し、後味にはスムースでありながらもピリッとした印象を残します。このカクテルは、その味わいだけでなく、香りと見た目においても独自の魅力を持っています。

アレンジ方法

アレンジ方法はただいまアップデート中です!更新されるまでもう少々お待ちください!

歴史

歴史はただいまアップデート中です!更新されるまでもう少々お待ちください!

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