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サイドカー:エレガンスの極み|カクテル辞典

カクテル辞典
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サイドカー Sidecar
タイプショート
手法シェイク、スノー
特徴甘酸っぱい、フルーティ、滑らか、リッチ、爽やか

材料名分量
ブランデー60ml
オレンジリキュール30ml
レモン果汁22.5ml
飾り:レモンピール、オレンジピール、砂糖
  1. 冷やしたカクテルグラスの縁に少量のレモン果汁をつけ、砂糖をつける
  2. シェーカーにブランデー、オレンジリキュール、レモン果汁を入れて、氷を入れて力強くシェイクする
  3. シェーカーの表面が白くなったら、冷やしたカクテルグラスに注ぐ
  4. お好みでグラスの上でレモンピールやオレンジピールをグラスの上で搾って飾る
タップしてコツや注意点をチェック!
  • 柑橘は使う前にしっかり洗う
    柑橘は長期保存のために、皮の表面に防腐剤やロウが塗られていることが多いです。ぬるま湯を使用しながら手を使って優しく洗ってから使用することで、これらの添加物がカクテルに入るのを防止し、さらに表面を刺激し香りを広げることが出来ます。
  • ブランデーは安すぎず高すぎずがちょうどよい
    シェイクカクテルを作るうえで、わざわざ高価なブランデーを棚から出す必要はありません。しっかりとした味があるV.S.O.Pを使えば十分です。
  • レモン果汁は鮮度が命
    レモン果汁は空気に触れることで直ぐに劣化してしまいます。作り置きせず、作る前に絞るか、あるいはその日のうちに絞って冷蔵保存することをオススメします。
  • グラスはしっかり冷やしておく
    グラスは前もって冷凍庫に入れておくか、氷水を入れて冷やしておくと、飲んでいる間に常温になるのを防ぐことができます。
  • オレンジリキュールの糖度に合わせて比率を変える
    サイドカーはレモン果汁の酸味とオレンジリキュールの甘みのバランスが重要なカクテルです。ただし、オレンジリキュールはブランドによって糖度が違うため、糖度が高い場合はレモン果汁を増やし、糖度が低い場合はレモン果汁を減らしてバランスを調整してください。シェーカーに氷を居れる前に、バースプーンで少し味見すると良いでしょう。
  • 砂糖は半分だけつけるとスマート
    人によっては砂糖をつけずにサイドカーを飲みたい人もいます。わからない場合は、縁の半分だけ砂糖をつけることで、飲み手は自由に飲み型を決めることが出来るのでオススメです。
  • レモンピールやオレンジピールをグラスの上で絞る
    ピールを絞る際には、外側を下にして軽く折るようにすると、香り成分を豊富に含んだオイルがカクテルの上に広がります。グラスの縁にオイルを塗るとさらに香りが広がります。ピールを中に入れるのも良いですが、苦味が気になる場合は内側の白い皮を取り除きましょう。
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類似カクテル
  • マルガリータ
    テキーラベースのカクテルで、サイドカーと同様にオレンジリキュールと柑橘果汁を使い、酸味と甘味のバランスが似ています。
  • ホワイトレディ
    ジンをベースにオレンジリキュールとレモン果汁を使用します。サイドカーと同じくシェークして作るクリアなカクテルで、フルーティーで爽やかな味わいです。
  • ダイキリ
    ラムをベースにライム果汁とシュガーシロップを使うカクテルで、シトラスの酸味と甘味の組み合わせがサイドカーと似ています。
  • コープス・リバイバー・No.2
    ジン、オレンジリキュール、リレブラン、レモン果汁を使うカクテルで、フルーティーながらも複雑な味わいがあります。サイドカーと同じく、シトラスを活かした味です。

特徴

サイドカーはそのクラシックな魅力と洗練されたフレーバーで知られるカクテルです。

このカクテルはブランデーをベースに、オレンジリキュールとレモン果汁を加えることで、深みのある甘味と爽やかな酸味をバランス良く組み合わせています。

ブランデーの豊かなアロマとオレンジリキュールの甘美な香りが絶妙に調和し、柑橘系の清涼感をプラスしてくれます。

見た目にも美しいサイドカーは、通常、エレガントなカクテルグラスに注がれ、そのクリアでゴールデンな色合いが特徴です。

グラスの縁にレモンピールやオレンジピールを飾ることで、視覚的にも楽しむことができ、香りを一層引き立てます。

サイドカーはそのシンプルながら洗練された組み合わせで、カクテルの中でも特にバランスが取れた味わいを提供します。

アルコールの強さとフルーティな軽快さが絶妙にマッチし、どんな場面でも楽しむことができ、カクテル愛好家から初心者まで幅広く支持されています。

アレンジ方法

アレンジ方法はただいまアップデート中です!更新されるまでもう少々お待ちください!

歴史

歴史はただいまアップデート中です!更新されるまでもう少々お待ちください!

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