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ゴッドファーザー:夜長を彩る深い一杯|カクテル辞典

カクテル辞典
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ゴッドファーザー The Godfather
タイプロック
手法ビルド
特徴スモーキー、ナッツの香り、カラメル、まろやか、しっかり

材料名分量
スコッチウイスキー45ml
アマレットリキュール15ml
飾り:オレンジピール
  1. 冷やしたロックグラスの中に大きい氷とスコッチウイスキーとアマレットリキュールを入れる
  2. 全体が冷えるまでステアする
  3. お好みでオレンジピールをグラスの上で絞って飾る
タップしてコツや注意点をチェック!
  • ウイスキーは高価すぎないものを選ぶ
    ほとんどがウイスキーのゴッドファーザーの場合、高価な物を使いたくなるが、アマレットの甘さや香りが追加されるため、ウイスキーの繊細な香りは感じづらくなります。しっかりとした味のあるスコッチウイスキーを使うことをオススメします。
  • オレンジは使う前にしっかり洗う
    オレンジは長期保存のために、皮の表面に防腐剤やロウが塗られていることが多いです。ぬるま湯を使用しながら手を使って優しく洗ってから使用することで、これらの添加物がカクテルに入るのを防止し、さらに表面を刺激し香りを広げることが出来ます。
  • グラスはしっかり冷やしておく
    グラスは前もって冷凍庫に入れておくか、氷水を入れて冷やしておくと、飲んでいる間に常温になるのを防ぐことができます。
  • オレンジピールは優しく絞る
    オレンジピールを絞る際には、外側を下にして軽く折るようにすると、香り成分を豊富に含んだオイルがカクテルの上に広がります。グラスの縁にオイルを塗るとさらに香りが楽しめます。ピールを中に入れるのも良いですが、苦味が気になる場合は内側の白い皮を取り除きましょう。
  • オレンジピールのオイルに火をつける
    グラスの上でオレンジピールを絞る際、オイルが出る方向にマッチの火などをかざすと、絞ると同時にオイルが引火し、より深く豊かな香りを加えることが出来ます。
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類似カクテル
  • ゴッドマザー
    ゴッドファーザーと同様にシンプルな構成ですが、スコッチウイスキーの代わりにウォッカを使用します。アマレットリキュールと組み合わせることで、甘さとアルコール感が特徴です。
  • フレンチコネクション
    コニャックとアマレットリキュールを使用するこのカクテルは、ゴッドファーザーに似たリッチな風味と甘みがありますが、使用するスピリッツが異なります。
  • ラスティネイル
    スコッチウイスキーとドランブイ(スコッチベースのリキュール)を使ったカクテルで、ゴッドファーザーと同じく、スコッチの風味が強調されていますが、よりハーブやスパイスのノートがあります。
  • アマレットサワー
    アマレットリキュールを主体にし、レモンジュースやシロップを加えることで酸味と甘さのバランスが取れたカクテルです。アマレットの香りが際立ちます。

特徴

ゴッドファーザーは、そのシンプルなレシピからは想像もつかないほどの深みと複雑さを持つカクテルです。主成分であるスコッチウイスキーが基盤となり、そのスモーキーでほろ苦い味わいが際立ちます。加えられるアマレットリキュールは、スコッチの力強さを和らげると同時に、アーモンドのような甘くリッチな風味を添え、全体の味に甘美な層を加えます。

見た目は、クラシックで洗練された印象を与える深い琥珀色をしており、大きな氷の塊が静かに輝くロックグラスに映えます。カクテルをかき混ぜることで、氷がゆっくりと溶け出し、飲み進めるごとに味わいがまろやかに変化していく様子も楽しめます。お好みでオレンジピールを絞った際に加わるシトラスの香りが、さらに多層的な味わいを引き立てます。

ゴッドファーザーはその名の通り、どこか男性的で力強い印象を与えるカクテルですが、どんな場面でも楽しめる上品さとバランスの良さを兼ね備えています。寒い夜には温かみを、夏の終わりにはほろ苦い余韻を提供してくれるでしょう。

アレンジ方法

アレンジ方法はただいまアップデート中です!更新されるまでもう少々お待ちください!

歴史

歴史はただいまアップデート中です!更新されるまでもう少々お待ちください!

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