マイタイの作り方・アレンジ・歴史｜カクテル辞典

^{Cover photo by Sam Howzit, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons}

パイナップルやオレンジジュース等を使用しているマイタイはロイヤル・ハワイアン・マイ・タイを参照。

特徴

マイタイは、その華やかで多層的な風味で知られています。ジャマイカンラムの使用はこのカクテルに特有の「ファンク」、すなわち土臭さや複雑な香りを加え、その強い風味が飲み手の舌を惹きつけます。さらに、オレンジリキュールとロックキャンディシロップが加わることで、甘美で洗練された甘さが広がりますが、これが決して主張しすぎることはありません。また、オルジェシロップはアーモンドの風味を持ち込み、ほのかなナッティーさが全体の味を引き締めます。ライム果汁の加わることによる酸味は、これらの甘い要素をバランス良く引き立て、飲みやすさをもたらします。

見た目においても、マイタイは魅力的です。使われるラム酒の種類によって、色合いは淡い緑黄色から深い茶色まで変わりますが、常に鮮やかです。クラッシュドアイスをたっぷりと使うことで、見た目にも涼しげであり、トロピカルな雰囲気を演出します。飾りは伝統的にライムの皮とミントの葉で海に浮いた島とヤシの木を演出し、その誘惑的な外観は完璧に仕上がります。

アレンジ方法

歴史