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キューバリブレの作り方・アレンジ・歴史|カクテル辞典

カクテル辞典
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キューバリブレ Cuba Libre
タイプトール
手法ビルド
特徴炭酸、爽やか、甘い、深い、スパイシー

材料名分量
ラム40ml
ライム1切れ
コーラ適量
飾り:ライム
  1. 冷やしたトールグラスにラムを入れ、ライムを搾る(お好みで搾ったライムを入れる)
  2. 氷を入れて10回ステアする
  3. グラス一杯になるまでコーラを注ぎ、優しくステアする。
  4. お好みでライムを飾る
タップしてコツや注意点をチェック!
  • ラム酒はダークラムかスパイスドラムを使う
    ホワイトラムを使ってしまうと、コーラの味に負けてしまい、薄まったコーラのような物足りないキューバリブレになってしまいます。ここは、しっかり味のある熟成されたダークラムや、バニラのようなスパイスの香りを付け加えたスパイスドラムを使用しましょう。高級なラム酒をわざわざ使う必要はありません。
  • ライムは使う前にしっかり洗う
    ライムは長期保存のために、皮の表面に防腐剤やロウが塗られていることが多いです。ぬるま湯を使用しながら手を使って優しく洗ってから使用することで、これらの添加物がカクテルに入るのを防止し、さらに表面を刺激し香りを広げることが出来ます。切り方はくし切りでも輪切りでもいいです。
  • 炭酸が抜けないように混ぜる
    混ぜるときに激しく動かしすぎると、炭酸が失われてしまいます。ジンジャービアはゆっくりと氷の隙間に注ぎ入れ、混ぜるときは氷を持ち上げるように優しくかき混ぜます。炭酸が発生すると、自然に全体が均一になるので、必要以上に力を入れて混ぜる必要はありません。
  • グラスはしっかり冷やしておく
    グラスは前もって冷凍庫に入れておくか、氷水を入れて冷やしておくと、飲んでいる間に常温になるのを防ぐことができます。
  • コーラをシロップから作る場合はラム酒の後、ステアの前に入れる
    シロップと炭酸水を割ってコーラを作る場合は、最初のステアする段階で入れることで、炭酸を抜かずに均一なカクテルを仕上げることが出来ます。シロップをラム酒とライム果汁、溶けた氷で伸ばすイメージでステアしましょう。
  • 飾りのライムは搾れるようにくし切り
    キューバリブレは好みによって甘いほうが良い人もいれば、酸味が強いほうが良い人もいます。くし切りのライムを飾ることで、飲み手の好みに合わせて絞って酸味を調整することが出来ます。くし切りにした場合、残った皮を入れる別皿を用意するとスマートです。
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類似カクテル
  • モスコミュール
    ウォッカとジンジャービアを合わせ、ライムを搾ったスパイシーな炭酸カクテル
  • モヒート
    ラム酒にライム、シュガーシロップ、ミント、炭酸水を合わせた夏にぴったりの爽やかカクテル
  • ダーク・ン・ストーミー
    ダークラムとジンジャービアを合わせた、スパイシー且つ飲みやすい重量級カクテル

特徴

「キューバに自由を!」という意味を持つキューバリブレは、長年にわたりキューバの人々に愛され、カリブ地域を象徴するカクテルとして知られています。このカクテルは、ラム酒のファンクとスパイシーさを気軽に楽しむことができ、その爽やかさと飲み応えは、日常の疲れを忘れさせてくれます。

キューバリブレをラムコークと区別する重要な成分はライムです。ライムを加えることで、コーラとラム酒の甘さだけでなく、酸味が加わり、完璧なバランスのカクテルが完成します。屋外での昼食時にリフレッシュしたい時に持って来いのカクテルに進化します。

一部の愛好家は、本物のキューバリブレはキューバ産ラム酒とコカコーラを使用しなければならないと主張します。しかし、個々の好みに合わせてスパイスドラムやクラフトコーラを使用し、自分だけのユニークなキューバリブレを作る楽しさを味わうことができるのも、このカクテルの魅力の一つかもしれません。

アレンジ方法

アレンジ方法はただいまアップデート中です!更新されるまでもう少々お待ちください!

歴史

歴史はただいまアップデート中です!更新されるまでもう少々お待ちください!

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