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ジンリッキーの作り方・アレンジ・歴史|カクテル辞典

カクテル辞典
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ジンリッキー Cocktail
タイプトール
手法ビルド
特徴さっぱり、炭酸、のどごし、甘くない、すっきり

材料名分量
ジン40ml
ライム1/2個
炭酸水適量
飾り:ライム
  1. 冷やしたトールグラスにジンを入れ、ライムを搾る(お好みで搾ったライムを入れる)
  2. 10回ステアする
  3. グラス一杯になるまで炭酸水を注ぎ、優しくステアする。
  4. お好みでライムを飾る
タップしてコツや注意点をチェック!
  • ジンはすっきりしたものがおすすめ
    ジンリッキーはジントニックやトムコリンズに比べて、さっぱりとした飲みごたえを重要視するカクテル。ロンドン・ドライ・ジンのような、甘味のないさっぱりとしたジンを使うことをオススメします。
  • 炭酸が命
    炭酸が抜けてない開栓したばかりの炭酸水を使うよう心がけましょう。炭酸が抜けてしまうと、酸っぱい雑味が残り、ウイスキーを割った際に香りを広げず、薄めるだけになってしまいます。
  • ライムは使う前にしっかり洗う
    ライムは長期保存のために、皮の表面に防腐剤やロウが塗られていることが多いです。ぬるま湯を使用しながら手を使って優しく洗ってから使用することで、これらの添加物がカクテルに入るのを防止し、さらに表面を刺激し香りを広げることが出来ます。
  • グラスはしっかり冷やしておく
    グラスは前もって冷凍庫に入れておくか、氷水を入れて冷やしておくと、飲んでいる間に常温になるのを防ぐことができます。
  • 炭酸が抜けないように混ぜる
    混ぜるときに激しく動かしすぎると、炭酸が失われてしまいます。炭酸水はゆっくりと氷の隙間に注ぎ入れ、混ぜるときは氷を持ち上げるように優しくかき混ぜます。炭酸が発生すると、自然に全体が均一になるので、必要以上に力を入れて混ぜる必要はありません。
  • 好みに合わせて酸味を加えられるようにする
    飲み手によっては、よりライムの果汁感を加えたい人もいる可能性があります。底に沈んだライムをさらに潰せるようにマドラーをグラスに挿したり、くし切りのライムを飾って絞れるようにしておくと良いでしょう。使わなくなったマドラーやライムの残りを入れられる取り皿も一緒に出すとスマートです。
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類似カクテル
  • ハイボール
    甘味を加えず、飲みごたえを重要視した日本の居酒屋に欠かせないカクテル
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    1964年東京オリンピックの頃から日本で人気を博した、ジンとライムだけで作られた至ってシンプルなロックカクテル

特徴

ジンリッキーはワシントンD.C.で人気のあるカクテルで、その特徴はライムの鮮やかな酸味とジンのジュニパーや柑橘系のフローラルな香りの組み合わせです。このカクテルには甘みが加えられていないものの、物足りないことは全く無く、自然と飲み進めることができます。炭酸がしっかり効いていると、シュワシュワとした泡が喉を通る爽快感を提供し、飲みごたえがあります。

世界的には最も飲まれているリッキー系カクテルのジンリッキー。色が無色透明、またはわずかに緑がかった透明色をしています。糖質を気にする人にはもちろん、食事の合間の口直しをしたい人にも最適なカクテルです。

アレンジ方法

アレンジ方法はただいまアップデート中です!更新されるまでもう少々お待ちください!

歴史

歴史はただいまアップデート中です!更新されるまでもう少々お待ちください!

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